无磷保水剂(鸡排专用)

无磷保水剂(鸡排专用)

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特点:锐思创专家团队根据快速发展的预制调理品市场需求,研发的调理品无磷保水剂具有安全性高、溶解速度快、无异味无磷酸根含量,同时又具备保鲜、抗冻融等突出优点,用与生产的产品具有安全性高、保水能力强、出成率高、熟制后鲜嫩多汁、炸后抗收缩、肉丝感强等特点.

R60X鸡排专用系列: 主要用于鸡排类、猪排类、牛排类加工为主的调理肉制品;

添加量:0.6-1.1%

使用方法:将锐思创保水剂按比例和其他配料混入冰水中加入滚揉腌制,试验证此产品配合锐思创R10系列德国磷酸0.2%使用,效果更佳。

产品执行标准:GB26687。

使用范围:应用于各类肉灌制品、调理品、酱卤制品、火锅料制品的乳化、保水和塑形。

注意事项:食品添加剂不可直接食用,如有任何问题请及时致电公司服务人员或有任何问题可以在线留言,我们将及时给您满意的答复。


规格
1x25kg
材质
颜色
白色粉未
品牌
锐思创
型号
R系列
类型
无磷保水剂系列